重慶保稅商品展示交易中心聊澳大利亞葡萄酒的歷史
重慶保稅商品展示交易中心位于重慶自貿區,重慶兩路寸灘保稅港區,今天邀請到品酒師,來和重慶葡萄酒愛好者,聊聊澳大利亞進口葡萄酒的歷史,前面也講了,澳洲第一棵葡萄藤是被栽種在悉尼的,然而之后一段時間澳洲的葡萄酒產業并沒有開始發展,因為悉尼農場灣(Farm Cove)炎熱潮濕的氣候不適合葡萄藤的生長。
重慶保稅商品展示交易中心品酒師,聊聊澳大利亞進口葡萄酒的歷史,而到了19世紀早期,澳大利亞第一個商業葡萄園和葡萄酒釀造廠才正式誕生,從第一棵葡萄藤栽種,已經過去了半個多世紀。重慶保稅港區紅酒批發市場認為這家葡萄園是由約翰?麥克阿瑟在其距離悉尼西南部50公里處的卡姆登莊園。
可以看到最初的葡萄園主們并沒有嘗試去栽培西拉,至于后面西拉漸漸的發展成澳洲葡萄酒的驕傲設拉子,則是另一個澳洲風土卓越的明證。古老的澳洲由于地理位置偏遠而逃過了工業化進程和疾病的侵襲,因此那里的土壤非常肥沃。到1850年葡萄園的商業化運作已經在澳大利亞大多數州建立起來。從連綿起伏的獵人谷,到陡峭多風的伊頓谷到風景優美的吉龍,早期的葡萄種植者們把繁盛的葡萄園擴散到澳洲每個角落。
到了1854年澳大利亞首次出口1384加侖葡萄酒至英國。這是澳洲葡萄酒的出口有明確記載的開始。19世紀中頁葡萄根瘤蚜導致歐洲三分之二的葡萄園顆粒無收,并且導致歐洲百年以上的老藤幾乎全軍覆沒。1875年澳洲也遭受此疫病的侵害,不過當時嚴格的檢疫隔離措施使得一些葡萄酒產區比如巴羅薩山谷(Barossa Valley)中的老藤葡萄免受葡萄根瘤蚜的侵襲。因此該地區現在擁有世界上最古老的葡萄藤,有些年齡甚至高達100-150年。重慶保稅商品展示交易中心品酒師聊聊澳大利亞進口葡萄酒的歷史,巴羅薩山谷的老藤設拉子也是目前世界上最有名的?,F存最老的設拉子可以確認是在1843年種植的,目前仍健康的生存在澳洲倫美酒莊;現存最古老的赤霞珠葡萄老藤也是在巴羅薩山谷的奔富酒莊。